gaji barista
gaji barista

Ahli Dalam Meracik Kopi, Gaji Barista Cukup Menggiurkan

Posted on

Barista tidak lepas dari kaitannya dengan  kopi. Pekerjaan yang umumnya dikenal sebagai peracik kopi ini banyak digeluti oleh anak muda. Meski sekedar pecarik kopi, siapa sangka ternyata gaji barista mencapai Rp 5 juta rupiah lho. Tidak kalah deh dengan pekerja professional lainnya. Lalu apa yang membuat gaji barista bisa di atas upah minimum.

Apa Sih Barista Itu?

Apakah Anda Ingin Menjadi Barista
Apakah Anda Ingin Menjadi Barista

Jika membicarakan apa itu Barista, kebanyakan akan menjawab barista adalah peracik kopi. Padahal kata Barista ini sebenarnya merupakan bahasa Italia yang memiliki arti bartender. Dalam artinya bartender adalah suatu pekerjaan yang bertgas menyediakan semua menu minuman. Namun seiring berkembangnya zaman, utamanya ketika kopi sedang naik daun, kata barista ini memjadi sempit pemaknaannya. Dari pekerjaan yang membuat semua minuman, barista sekarang memiliki arti seorang yang bekerja di suatu tempat khususnya café untuk membuat minuman khusus kopi atau terkait dengan kopi seperti espresso, cappocino, dan lain sebagainya.

Meskipun dikatakan hanya meracik minuman khusus kopi, barista ini disebut sebagai seniman. Sebab pekerjaan meracik kopi bukanlah suatu hal yang mudah. seperti yang diketahui bahwa rasa kopi tidak semudah kelihatannya. Cita rasa kopi sendiri bergantung dengan pembuatnya di mana mereka harus paham kadar keasaman air, berapa titik didihnya, kehalusan biji kopi, sampai pada takaran. Mau tidak mau, seorang barista ini setidaknya haris memahami konsep kimia dari sebuah proses pembuatan kopi. Wah, rumit juga kan? Maka tidak heran jika seorang gaji barista ini berada di atas rata-rata pengasilan.



Inilah Besaran Gaji Barista

Seiring berkembangnya budaya minum kopi di dunia utamanya di Indonesia, profesi seorang barista juga turut naik daun. Tidak kalah dengan pekerjaan professional lainnya, barista ini juga cukup bergengsi dikatakan sebagai sebuah profesi. Pada kenyataannya pekerjaan barista ini memang bukan sekedar peracik kopi biasa. Ada banyak sekali skill yang harus didalami terkait dengan kopi. Dari membuat berbagai macam kopi, menciptakan kualitas rasa terbaik dari kopi, hingga bagian seninya yaitu seni hias dalam secangkir kopi. Menarik bukan?

Baca Juga : Mengenal Jenis Kopi Khas Asli Indonesia

Kemampuan ala barista tersebut di beberapa Negara belahan dunia cukup diharga dengan tingginya gaji barista. Di Indonesia sendiri gaji barista yang sudah professional di sebuah café elit bisa mencapai Rp 8 hingga 10 juta rupiah dalam sebulannya. Di Negara lain seperti Autralia, gaji barista bisa mencapai USD 35 per jamnya atau dalam rupiah angka tersebut mencapai kurang lebih Rp 498 ribu rupiah tiap satu jam bekerja. Sedangkan di Norwegia, gaji barista terhitung USD 28 per jam atau setara dengan Rp 398 ribu rupiah. Ini berarti besaran gaji barista di dua Negara tersebut bisa mencapai ratusan juta dalam satu bulannya.

Hal-hal yang Perlu Diketahui Para Calon Barista

Dapat dikatakan, gaji barista memang cukup menggiurkan sebagai sebuah profesi. Akan tetapi hal tersebut tentu tidak terlepas dari tugasnya yang tidak semudah kelihatannya. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan jika kamu tertarik untuk menjadi barista. Seorang barista harus memiliki kemampuan yang khusus agar sesuai jika dihargai dengan gaji yang tinggi. Berikut ada beberapa hal yang perlu diketahui seorang barista.

Mengikuti kelas khusus barista

Pekerjaan meracik kopi atau seorang barista juga perlu belajar. Di sekolah ataupun di perguruan tinggi barangkali kamu tidak menemukan materi mengenai meracik kopi, namun ada banyak sekali kelas khursus untuk menjadi barista. Dari khursus tersebut kamu akan mendapatkan sertifikat. Ada banyak sekali kelas khursus di Indonesia dari khursus barista bergengsi hingga biasa. Biasanya, kedai kopi kelas atas akan memesan barista terbaik dalam kelas khursus untuk diperkejakan di kedai kopi tersebut. Tentu gaji barista yang ditawarkan tidak tanggung-tanggung deh.



Memiliki passion di bidang kopi

Rasa kopi bergantung dengan pembuatnya bisa jadi benar adanya. Pasalnya kenikmatan kopi tidak selalu sama meski dari satu jenis kopi. Maka tidak heran jika kamu mendapati ada kedai kopi yang sepi juga ada kedai kopi yang ramai pengunjung. Inilah yang kemudian menjadikan pekerjaan barista menjadi cukup special. Beberapa kedai kopi biasanya memilih barista yang memang memiliki passion di bidangnya. Hal ini dikarenakan barista yang memiliki passion di bidang kopi lebih dapat menghayati proses pembuatan kopi sehingga mampu mempengaruhi rasa dari kopi.

Dituntut selalu bahagia

Selain dituntut untuk menciptakan cita rasa kopi yang lezat, seorang barista juga dituntut untuk selalu tampak bahagia. Cara sederhananya yaitu sering menampakkan senyum ramahnya. Jika cita rasa kopi dikatakan selalu berkait dengan suasana maka barista inilah yang berperan untuk menciptakan suasana. Bahkan sekalipun sedang dirundung duka dan masalah, seorang barista ini juga harus senyum dan ramah terhadap pelanggan.

Semangat mencoba dan belajar

Terlepas dari besaran gaji barista yang tinggi, hal penting yang perlu diperhatikan adalah kemampuan barista. Kemampuan seorang barista mungkin bisa didapatkan dari mengikuti beberapa kelas khursus namun hal tersebut tidak akan berpengaruh jika tidak diimbangi dengan belajar dan terus mencoba. Maka untuk menjadi seorang barista yang professional, teruslah mengasah kemampuan dan jangan lelah untuk mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *