Kandungan dan manfaat kembang kol
Sumber foto : health.liputan6.com

Kandungan dan Manfaat Kembang Kol Terlengkap

Posted on

Apa saja kandungan yang ada di dalam kembang kol? Lalu, apa sajakah manfaat kembang kol? Berikut kandungan dan manfaat-manfaat kembang kol.

Kandungan dan manfaat kembang kol
Sumber foto : health.liputan6.com

Kandungan dan Manfaat Kembang Kol – Pernah mendengar sayur kembang atau bunga kol? Terntunya ini adalah jenis sayur yang tidak asing lagi bagi sebagian masyarakat Indonesia. Berbagai olahan masakan berbahan kembang kol sangat mudah kita jumpai di sekitar kita, mulai dari tumis, sop, dan olahan sayuran lainnya. Tentunya tidak hanya itu saja, dibalik lezatnya kembang kol, ternyata manfaat kembang kol sangat banyak. Kandungan gizi yang ada dalam kembang kol sangat bermanfaat bagi kita yang mengkonsumsinya. Tak terkecuali bagi otak. Kembang kol mengandung beberapa nutrisi dan gizi yang penting dan dibutuhkan oleh tubuh kita. Jika Anda adalah penikmat kembang kol, sepertinya Anda sudah mengambil langkah yang tepat untuk menjaga kesehatan Anda, asalkan tidak berlebihan. Karena segala yang berlebihan jelas tidak mendatangkan kemanfaatan sebagaimana seharusnya.

Baca Juga : Ternyata Banyak Sekali Manfaat Brokoli untuk Kesehatan

Kembang kol mengandung sumber vitamin C (asam askorbat), folat, vitamin K (phylloquinone) dan vitamin B-6. Vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), dan sejumlah kecil vitamin E (alfa-tokoferol). Bunga kol juga menyediakan mineral penting seperti kalsium, magnesium, fosfor, kalium dan mangan tanpa kolestrol berbahaya. Kembang kol merupakan sumber protein, dan dengan jumlah lemak jenuh yang sangat rendah, daripada lemak-lemak tak jenuh dan asam omega-3 lemak esensial yang bermanfaat. Kembang kol juga mengandung serat dan mengandung gula alami lebih rendah, jika dibandingkan dengan anggota keluarga lain seperti brokoli.

Baca Juga : Manfaat Seledri untuk Kesehatan

Manfaat kembang kol lainnya adalah karena kembang kol mengandung kolin dan fosfor. Keduanya efektif memperbaiki daya dari membran sel. Hal ini penting untuk menjaga fungsi dari sistem otak yang efisien dan saraf untuk penghuungan sinyal saraf. Selain itu, kalium dan vitamin B-6 pada kembang kol juga berperan penting dalam menjaga kesehatan otak dan meningkatkan komunikasi yang tepat pada saraf dengan memproduksi berbagai neurotransmiter yang diperlukan termasuk dopamin dan norepinefrin. Oleh karena itu kembang kol sangat berguna dalam meningkatkan kecerdasan otak anak. (sajadah.co)

Sumber : Khalimatunisa. 2017. 101 Rahasia Langkah Kesehatan Otak

2 thoughts on “Kandungan dan Manfaat Kembang Kol Terlengkap

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *