Ternyata kacang-kacangan sangat baik untuk kesehatan
Sumber foto : merdeka.com

Ternyata, Kacang-kacangan Sangat Baik untuk Kesehatan

Posted on

Meski kacang-kacangan adalah penyebab terbesar alergi, ternyata ia juga mempunyai banyak khasiat bagi kesehatan. Berikut penjelasannya.

Ternyata kacang-kacangan sangat baik untuk kesehatan
Sumber foto : merdeka.com

Siapa yang sering mengkonsumsi kacang-kacangan? Baik sebagai sayuran atau camilan? Atau jenis makanan lainnya? Kacang-kacangan memang memiliki banyak manfaat. Kandungan gizi dan nutrisinya sangat dibutuhkan bagi tubuh kita. Baik menjadi sumber tenaga, kekuatan, maupun kecerdasan otak. Kacang-kacangan bisa menjadi bahan makanan alternatif yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi secara rutin. Selain mengenyangkan kacang juga jenis bijian yang rendah kalori sehingga tidak akan membuat tubuh Anda menjadi gemuk. Ada beberapa jenis kacang yang bisa Anda konsumsi langsung, ada pula yang harus diolah terlebih dahulu agar tercipta rasa kacang yang semakin lezat.

Baca Juga : Manfaat Coklat Bagi Kesehatan

Kandungan nutrisi tersebut menjadi alasan utama, mengapa kita sangat dianjurkan mengonsumsi kacang-kacangan. Kandungan di dalamnya dinilai cukup lengkap, seperti vitamin hingga mineral ada pada kacang-kacangan. Selain kandunan nutrisi, Anda juga harus mengetahui bagaimana mengelola kacang yang baik, agar gizi yang terkandung tidak hilang. Salah satu cara mengkonsumsi kacang adalah dengan cara direbus. Mungkin bagi sebagian orang, kacang rebus memang kurang menarik perhatian, untuk itu kacang sering kali menjadi tambahan topping bagi es krim maupun kue-kue. Namun, Anda jangan remehkan khasiat dari kacang rebus. Di beberapa negara kacang rebus menjadi bahan konsumsi warga South California, North California, Georgian, dan beberapa daerah di AS. Kacang rebus memiliki nilai kalori yang lebih rendah dan nutrisi yang tinggi dari pada kacang kering. Kacang rebus mengandung lebih banyak antioksidan flavonoid dan polifenol. Keduanya berfungsi mengurangi resiko beberapa penyakit, seperti kanker, jantung, hingga diabetes.

Baca Juga : Kandungan dan Manfaat Biji-bijian bagi Kesehatan

Selain ikan, kacang-kacangan juga merupakan sumber terbaik dari asam emak omega-3, omega-6, folat, vitamin E, dan vitamin B6. Jenis-jenis kacang seperti almond, kacang tanah, dan hezelnut mengandung lemak baik yang membantu memberdayakan otak. Sementara vitamin E dalam kacang akan membantu menunda melemahnya memori karena usia. Kandungan asam lemak esensial dalam kacang akan memastikan sirkulasi darah yang lebih baik, sehingga memastikan kesehatan otak. Otak yang sehat adalah otak yang dapat dengan mudah berkonsentrasi. Jika Anda bekerja dengan kebutuhan konsentrasi tinggi, sudah saatnya Anda menjadikan kacang sebagai bahan makanan Anda.

Meskipun kacang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, hendaknya Anda berhati-hati ketika mengonsumsinya. Jangan konsumsi kacang dalam jumlah berlebihan. Kacang merupakan makanan yang paling sering menyebabkan alergi. Kacang juga mengandung natrium. Natrium sangat tidak baik bagi penderita hipertensi, kebanyakan makan kacang juga bisa menyebabkan pegal linu. (sajadah.co)

Sumber : Khalimatunisa. 2017. 101 Rahasia Langkah Kesehatan Otak

2 thoughts on “Ternyata, Kacang-kacangan Sangat Baik untuk Kesehatan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *